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白糖,茯苓,石榴,赤小豆,山楂
提問: 結腸炎的食療法 問題補充: 夫人幾十年的慢性結腸炎多次治療均不理想,想用食物理療法配合治療,請問各位專家有無食療法解除我夫人的痛苦,在這里先謝謝了. 医师解答: 息了慢性結腸炎，除了到醫院治療外，飲食調理也很重要。日常飲食宜采用軟而容易消化，富于營養的食物。忌食有刺激性的食物。還可選食一些有抗茵、消炎、清熱解毒功效的食物或藥物，如馬蘭頭、馬齒莧、菊花腦等。在病癥間歇期可選食有收斂、固澀作用的食物，如蓮子、薏米、芡實、陳倉米等。此外，還可選用以下食療方。 1、銀花紅暮粥：紅薯300g，大米200g，金銀花15^30g，生姜2片。紅薯切成小塊或研成細粉，加入金銀花、生姜，按常法煮飯、煮粥均可。每日3餐均吃，要堅持吃，不少于3^4個月，方可逐步收效。 紅薯含大量食物纖維，可加強腸蠕動，其所含的多量維生素E參與膠原蛋白的合成，能促進潰瘍面的愈合，而含有的大量胡蘿卜素對上皮組織有良好的保護作用。在紅薯飯內加入金銀花無疑會增強抗菌、抗炎功能，與生姜調胃和中的作用相結合。腹脹、腹痛癥狀均可減輕。 2、馬齒莧飯：馬齒莧100g，大米250g。馬齒莧洗凈切細，和大米調和。加水常法煮飯。可早晚服食。連服15日以上。 本方對潰瘍性結腸炎急性發作時有效。馬齒莧是常用的清熱解毒、痢止瀉的中草藥，也可作食物用。鄉間以馬齒莧加肉作餡，包餃子、做包子等均可，有防治胃腸炎、細菌性疾等作用。 3、山藥芡實扁豆糕：鮮山藥250g，赤小豆150g，芡實米30g。白扁豆、云茯苓各20g。烏梅4枚。先將赤小豆制成豆沙，加適量白糖待用；將云茯苓、白扁豆、芡實米研成細粉。加少量水蒸熟；鮮山藥蒸熟去皮，加入茯苓等蒸熟的藥粉，拌勻成泥狀。將藥泥在盤中薄薄鋪一層，再將豆沙鋪一層，如此鋪成六七層，成千層糕狀，上鍋再蒸。待熟取出。以烏梅、白糖熬成濃汁。澆在蒸熟的糕上，即可食用。 山藥益氣健脾治本，芡實固澀。白扁豆、云茯苓助山藥，烏梅配伍芡實收斂。本方標本同治，而更適宜于疾病緩解期食用，能健脾止瀉，但抗菌、消炎、解毒功能稍差。 4、蕎麥山楂石榴餅：養麥面1000g，鮮山楂500g，橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅各10g，白糖適量。先將橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅加適量白糖。用水1000mI煎煮。30分鐘后濾渣留汁。鮮山楂煮熟去核碾成泥狀待用；蕎麥面用藥汁和成面團。將山楂泥揉入面團中。做成小餅烤熟。每日2次，1次1塊即可。以上配量是1劑量，服完后可繼續再做。 養麥又名凈腸草，有清利腸道污物之效。山楂活血化瘀，祛瘀生新。石榴皮止瀉收斂。橘皮、青皮、枳殼均重在通腑理氣。故本方具有舒肝理氣，扶脾止瀉作用，亦適合于在疾病緩解期服食。-----------------------------------------------------------結腸炎的食療藥膳 （1）飲食治療： 腹瀉期要注意補充營養，適當減少飲食中纖維素成分，以易消化富含葉酸、鐵、鈣、鎂、鋅等微量元素的流質飲食為宜。避免牛奶及乳制品。嚴重者最初幾天宜禁食，可用靜脈高營養治療，使腸道得到休息。 （2）心理治療： 做好患者思想工作，盡量全身放松，精神過度緊張者，可用鎮靜劑如安定、舒樂安定等。 （3）食療： ①健脾止瀉糕： 鮮山藥250克、赤小豆150克，芡實米30克、白扁豆20克、茯苓20克、烏梅4枚、果料及白糖適量。制法：赤小豆成豆沙加適量白糖。茯苓、白扁豆、芡實米共研成細末、加少量水蒸熟。鮮山藥去皮蒸熟加入上粉，拌勻成泥狀，在盤中一層鮮山藥粉末泥，一層豆沙，約6-7層，上層點綴適量果料，上鍋再蒸。烏梅、白糖熬成膿汁，澆在蒸熟的糕上。分食之有健脾止瀉之功。 ②百合粥： 芡實、百合各60克。上兩味藥放入米粥內同煮成粥，主治脾虛泄瀉。 ③紫莧菜粥： 紫莧菜100克，白米50克，先用水煮莧菜，取汁去滓，用汁煮米成粥，晨起做早餐服之。 ④銀花紅糖茶： 銀花30克，紅糖適量，泡水飲用。 ⑤石榴皮紅糖茶： 石榴皮1-2個，紅糖適量，泡水飲用。 ⑥車前草60克，灶心土60克，生姜3克，水煎服。 以上供參考，請咨詢醫生選擇適合患者的。
提問: 結腸炎的食療法 問題補充: 夫人幾十年的慢性結腸炎多次治療均不理想,想用食物理療法配合治療,請問各位專家有無食療法解除我夫人的痛苦,在這里先謝謝了. 医师解答: 息了慢性結腸炎，除了到醫院治療外，飲食調理也很重要。日常飲食宜采用軟而容易消化，富于營養的食物。忌食有刺激性的食物。還可選食一些有抗茵、消炎、清熱解毒功效的食物或藥物，如馬蘭頭、馬齒莧、菊花腦等。在病癥間歇期可選食有收斂、固澀作用的食物，如蓮子、薏米、芡實、陳倉米等。此外，還可選用以下食療方。 1、銀花紅暮粥：紅薯300g，大米200g，金銀花15^30g，生姜2片。紅薯切成小塊或研成細粉，加入金銀花、生姜，按常法煮飯、煮粥均可。每日3餐均吃，要堅持吃，不少于3^4個月，方可逐步收效。 紅薯含大量食物纖維，可加強腸蠕動，其所含的多量維生素E參與膠原蛋白的合成，能促進潰瘍面的愈合，而含有的大量胡蘿卜素對上皮組織有良好的保護作用。在紅薯飯內加入金銀花無疑會增強抗菌、抗炎功能，與生姜調胃和中的作用相結合。腹脹、腹痛癥狀均可減輕。 2、馬齒莧飯：馬齒莧100g，大米250g。馬齒莧洗凈切細，和大米調和。加水常法煮飯。可早晚服食。連服15日以上。 本方對潰瘍性結腸炎急性發作時有效。馬齒莧是常用的清熱解毒、痢止瀉的中草藥，也可作食物用。鄉間以馬齒莧加肉作餡，包餃子、做包子等均可，有防治胃腸炎、細菌性疾等作用。 3、山藥芡實扁豆糕：鮮山藥250g，赤小豆150g，芡實米30g。白扁豆、云茯苓各20g。烏梅4枚。先將赤小豆制成豆沙，加適量白糖待用；將云茯苓、白扁豆、芡實米研成細粉。加少量水蒸熟；鮮山藥蒸熟去皮，加入茯苓等蒸熟的藥粉，拌勻成泥狀。將藥泥在盤中薄薄鋪一層，再將豆沙鋪一層，如此鋪成六七層，成千層糕狀，上鍋再蒸。待熟取出。以烏梅、白糖熬成濃汁。澆在蒸熟的糕上，即可食用。 山藥益氣健脾治本，芡實固澀。白扁豆、云茯苓助山藥，烏梅配伍芡實收斂。本方標本同治，而更適宜于疾病緩解期食用，能健脾止瀉，但抗菌、消炎、解毒功能稍差。 4、蕎麥山楂石榴餅：養麥面1000g，鮮山楂500g，橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅各10g，白糖適量。先將橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅加適量白糖。用水1000mI煎煮。30分鐘后濾渣留汁。鮮山楂煮熟去核碾成泥狀待用；蕎麥面用藥汁和成面團。將山楂泥揉入面團中。做成小餅烤熟。每日2次，1次1塊即可。以上配量是1劑量，服完后可繼續再做。 養麥又名凈腸草，有清利腸道污物之效。山楂活血化瘀，祛瘀生新。石榴皮止瀉收斂。橘皮、青皮、枳殼均重在通腑理氣。故本方具有舒肝理氣，扶脾止瀉作用，亦適合于在疾病緩解期服食。-----------------------------------------------------------結腸炎的食療藥膳 （1）飲食治療： 腹瀉期要注意補充營養，適當減少飲食中纖維素成分，以易消化富含葉酸、鐵、鈣、鎂、鋅等微量元素的流質飲食為宜。避免牛奶及乳制品。嚴重者最初幾天宜禁食，可用靜脈高營養治療，使腸道得到休息。 （2）心理治療： 做好患者思想工作，盡量全身放松，精神過度緊張者，可用鎮靜劑如安定、舒樂安定等。 （3）食療： ①健脾止瀉糕： 鮮山藥250克、赤小豆150克，芡實米30克、白扁豆20克、茯苓20克、烏梅4枚、果料及白糖適量。制法：赤小豆成豆沙加適量白糖。茯苓、白扁豆、芡實米共研成細末、加少量水蒸熟。鮮山藥去皮蒸熟加入上粉，拌勻成泥狀，在盤中一層鮮山藥粉末泥，一層豆沙，約6-7層，上層點綴適量果料，上鍋再蒸。烏梅、白糖熬成膿汁，澆在蒸熟的糕上。分食之有健脾止瀉之功。 ②百合粥： 芡實、百合各60克。上兩味藥放入米粥內同煮成粥，主治脾虛泄瀉。 ③紫莧菜粥： 紫莧菜100克，白米50克，先用水煮莧菜，取汁去滓，用汁煮米成粥，晨起做早餐服之。 ④銀花紅糖茶： 銀花30克，紅糖適量，泡水飲用。 ⑤石榴皮紅糖茶： 石榴皮1-2個，紅糖適量，泡水飲用。 ⑥車前草60克，灶心土60克，生姜3克，水煎服。 以上供參考，請咨詢醫生選擇適合患者的。
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